• Alguém em algum momento disse: “Drogas, sexo e rock and roll”, mas prefiro o bom e velho “breja (vinho),  sexo e rock and roll”.

    Assim, nada mais louvável e adequado do que as “cervejas do rock”. Há diversas bandas homenageadas com uma breja: Sepultura Weizen, Ratos do Porão, Raimundos, Matanza, Camila Camila, Sepultura Ale,  etc.

    sepultura-weiss

    Hoje irei falar da cerveja do Sepultura a Bamberg Sepultura Weizen (lançada em 2009) e da Sepultura Ale, lançada pra comemorar 30 anos de banda. Banda da qual o ilustre São Paulino, Andreas Kisser é líder e guitarrista.

    A Bamberg lançou a Sepltura Weizen em comemoração aos 25 anos da banda. O projeto fora idealizado pela Bushido Brazil e pela banda. A cervejaria Bamberg, orgulhosa por ter sido escolhida, dedicou-se de forma ímpar, com muita pesquisa, chegando à uma refrescante Weizen, da escola cervejeira alemã (inclusive sendo fabricada com o trigo da Baviera), com uma turbidez natural provocada pela levedura em suspensão, provavelmente por não se submeter ao processo de filtragem.  De aparência dourada, com espuma persistente,

    O aroma é de banana e cravo originário de uma cepa especial de fermento que produz as substâncias químicas responsáveis pela criação dessa percepção, com um final cítrico que lhe destina um equilíbrio de sabores. O amargor proveniente do lúpulo não é notado.

    A Sepultura Weizen pode ser harmonizada com queijos, frutos do mar, comidas japonesas e carne bovina.

    Cervejaria: Bamberg – estilo Weizen – Graduação Alcoólica: 5%

     

    sepultura-ale

    Agora vou falar um pouco da Sepultura Ale, cerveja lançada pela Bamberg para comemorar os 30 anos da banda.

    Esse novo rótulo tem na receita o Hüllmelon, um novel lúpulo de Hallertau, Alemanha. O fermento utilizada é da região da Colônia e os maltes da Francônia, o que a torna uma cerveja com estilo único.

    Trata-se de espécie de uma Ale clássica, porém “sui generis”, pois lembra uma mistura de Altbier com Kölsch, produzida em alta fermentação.

    Com o sabor trufado e aroma leve biscoito, frutas vermelhas e cítrico, com coloração avermelhada, cristalina, com boa formação e persistência de espuma.

    Ao degustá-la verifica-se que a Sepultura Ale é uma cerveja leve, porém com um final seco.

    Cervejaria: Bamberg  – Estilo Ale – graduação alcoólica 4,8%

    Amon,

    Hodierno ancião, Procurador, engenheiro, mágico e músico. Adepto de esportes radicais e artes marciais. Tresloucado da vida. Enófilo aventureiro

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  • Da série pesquisas que amamos!

    Já vimos que Beber cerveja pode ajudar a te proteger de doenças como Alzheimer e Parkinson e agora vamos mostrar mais uma pesquisa sensacional!

    cerveja

    O neuropsicofarmacologista inglês, David Nutt, também conhecido por desenvolver pesquisas nada convencionais, inventou uma especie de droga que imita o efeito do álcool, porém sem nenhuma ressaca.

     

    A droga faz com que a pessoa sinta exatamente o mesmo prazer que o álcool oferece, entre elas a euforia e desinibição. Segundo David, a droga não causa efeitos como desequilíbrio, agressividade, náuseas ou vômitos que normalmente são apresentamos depois que estamos embriagados.

     

    O cientista também criou um antídoto pra pessoa tomar, caso queira bloquear as sensações de embriagues causada pela pílula mágica, deixando o usuário prontinho pra dirigir e voltar pra casa com segurança.

     

    Pra continuar com as pesquisas, David Nutt diz que ainda precisa de subsídios do governo britânico ou de empresas privadas, mas explica que essa novidade pode fazer com que a saúde no mundo sofra uma revolução.

     

    Para que o composto químico seja liberado, ele estima que precisará de uma verba de aproximadamente R$ 460 milhões. Já existem muitos investidores querendo oferecer ajuda a Nutt, para que ele continue com as pesquisas, mas devido à incerteza de como o governo se posicionará, nenhuma empresa ainda teve coragem de financiar o projeto.

     

    O britânico pediu demissão do Conselho Consultivo sobre o Abuso de Drogas em 2009, após ter diferenças sobre a política no tema. Ele disse que o álcool mata em média 1,5 milhão de pessoas por ano e 10% dos bebedores tornam-se alcoólatras. O especialista ainda previu que os efeitos colaterais de beber, como perda de memória, poderiam ser contornados pela nova droga.

     

    A notícia é muito boa, vamos esperar que vire realidade.

    A matéria completa você lê no Ohall 

     

     

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  • drink dos minions

     

    Aprenda a fazer o drink mais fofo dos últimos tempos: Drink Minion!

    Aproveitando o lançamento do filme dos Minions, MussumAlive fez o drink inspirado nesses personagens cativantes e amantes de banana!

    Pra fazer o drink você vai precisar de: 100ml de vodka, 70ml de licor de banana, 180ml de batida de maracujá e gelo.

     

     

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  • Já falei aqui sobre o Licor Glodscholäger produzido com flocos de ouro 18 kilates e agora vou falar sobre a Vodka Tsarskaya Zolotaya.

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    Essa bebida é oh, tudibão. E ainda podemos remeter você, leitor, ao Egito antigo, pois era onde se tornaram conhecidas as características de rejuvescimento do ouro, pois os faraós (Amon, por exemplo :P), viviam cercados desse metal nobre. A imperatriz Cleópatra introduzia fios de ouro na pele para que pudesse rejuvenescer o rosto.

     

    Ainda na mitologia grega, são mencionadas maçãs douradas.

     

    A vodka “Tsarskava Zolotava” é enriquecida com óns de ouro de 24 quilates, tendo alto teor alcoólico, sendo fabricada em vidro especial usado para produtos de alta acuidade, como os farmacêuticos, de modo a garantir o sabor original da vodka durante toda sua existência. Ainda, a garrafa da vodka “Premium Tsarskaya Zoltaya” é decorada com reproduções de gravuras antigas, um retrato do imperador Pedro I, obra de Karl Mo.717 e paisagens da Capital do Norte.

     

    Essa preciosidade é preparada ainda de acordo com uma receita contemporânea à Pedro I: com mel e infusão de flores de tília (dando um toque especial ao sabor) e adicionado mel da primeira floração das tílias, além de alcool “luxo” e água pura do lago de Ladoga. A sua produção dura dois anos. Para que fosse mantida as características primeva da bebida, os especialistas tiveram que desenvolver um processo tecnológico sofisticado, de modo a não alterar os processos originais.

     

    Como sinal de “status” e “glamour” a vodka “Tsarskaya Zolotaya” é utilizada em recepções e coquetéis refinados como o ponto alto desses eventos.

     

    Sua qualidade inigualável, assim como seu sabor ímpar, lhe permitiram passar por severa seleção e representar a Rússia em comemorações oficiais dedicadas ao aniversário da Capital do Norte, das quais participam a mais alta autoridade Russa e os chefes de Estado de outros 50 países.

     

    Antes de ser engarrafada a “Tsarskava Zolotaya” repousa por determinado tempo, de modo a adquirir um sabor suave de água ardente.

     

    Certo é que a categoria “high-premium”, é produzida em quantidades limitadas e exclusivas ao público de luxo. Ainda, o design do frasco sublinha o caráter de elite da nova bebida. A garrafa é feita de vidro fosco decorada em ouro puro e com gravura do Czar Pedro I.

     

    Provar essa bebida é uma experiência única, pois tem excelente qualidade, além de não deixar resíduo no paladar.”

     

     

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  • Olá amigos do Bebida Liberada.

    Hoje a receita leva cachaça. Mas não um cachaça qualquer, tem que ser uma artesanal, e das boas. Utilizei uma cachaça de Jarinu, a Cachaça da Chácara, de excelente qualidade. Sugiro as cachaças da região de Salinas, pois são de ótima qualidade e o resultado ficará dentro do esperado.

    É uma receita muito gostosa, colorida, fácil de fazer e surpreendente.

    arroz

     

    E vocês não imaginam o cheiro delicioso que se espalhou dentro da minha casa. É uma receita muito perfumada. E o sabor dele então? Hummmmmmm

    Por fim, finalizei com cebola caramelizada e amêndoas em lascas. Ficou divino essa combinação!

     

    receita_

     

    Ingredientes:

    Arroz

    2 xícaras (chá) de arroz cru

    2 colheres (sopa) de azeite

    2 colheres (sopa) de cebola picada

    2 dentes de alho picado

    1 xícara de chá de cachaça (boa qualidade)

    3 xícaras (chá) de água

    1 colher de (sopa) de açafrão-da-terra

    Sal a gosto

    azeite

    Cebola Caramelizada

    2 cebolas fatiadas bem finas e uniformes

    1 colheres de sopa de açúcar

    2 colheres de sopa de manteiga

    1 pitada de sal

    Amêndoas

    100 grs de amêndoas em lascas

     

    Modo de Preparar:

    Arroz

    Numa panela refogue a cebola e o alho no azeite.

    Após bem refogado acrescente o arroz e frite. Em seguida coloque o açafrão e mexa.

    Acrescente a cachaça, deixe cozinhar um pouco para evaporar o álcool. Acrescente sal a gosto e a água.

    Termine o cozimento normal e reserve.

    Cebola Caramelizada

    Descasque e deixe as cebolas de molho, para retirar a acidez. Corte-as em rodelas finas.

    Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Depois, coloque em fogo alto e adicione as cebolas e mexa até a manteiga envolver tudo, mexendo com frequência.

    Reduza o fogo para médio, e deixe a cebola fritando, mexendo sempre para evitar que queime.

    Polvilhe o açúcar e envolva todas as cebolas, em fogo baixo cozinhe até que estejam douradas e caramelizadas, no final adicione sal e pimenta.

    Amêndoas

    Coloque as amêndoas em uma frigideira anti aderente pré aquecida e, passe-as rapidamente dourando e tomando cuidado para não deixar queimar.

    Vamos finalizar o prato…

    Coloque o arroz em uma travessa e jogue a cebola por cima e mexa.

    Salpique o arroz com as amêndoas e pronto, é só servir.

    Gostaram?

    Minha família adorou!

     

     

    Renata Marangon é psicóloga por formação, cozinheira e cervejeira por opção. Acha que nasceu para transformar amor em comida, por isso criou o blog Psicozinha. Possui um perfil cervejeiro no Instagram como @donna_bier. É colunista na Revista Beer&Co. Facebook: Renata Marangon Bodas

     

     

     

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