Pela primeira vez o Brasil vai receber o principal evento mundial do universo cervejeiro, o IV Campeonato Mundial de Sommelier de Cerveja que acontece junto com o Degusta Beer&Food, no dia 18 de julho, sábado, das 17h às 19h em São Paulo.

 

O evento era pra ser realizado no atual país vencedor, Alemanha, mas como o mercado cervejeiro brasileiro vive uma excelente fase e o mercado internacional acompanhando de perto esse movimento, a Doemens Akademie decidiu que o Brasil seria a sede do evento.

 

Outro fato que motivou a escolha do Brasil como sede da prova final do evento, é que na última edição em 2013, a a sommelière brasileira Tatiana Spogis garantiu o terceiro lugar, desbancando até os alemães na difícil disputa.

 

beersommelier

 

O Campeonato Mundial de Sommeliers de Cervejas é a plataforma dos sonhos para a carreira de todo sommelier e o concurso será realizado em duas partes, sendo três pré-eliminatórias e uma etapa final.As pré-eliminatórias acontecerão nas dependências da Academia Barbante de Cerveja (sem audiência). A primeira pré-eliminatória terá um teste teórico de múltipla escolha, um teste prático de off flavors e uma prova prática de estilos de cerveja. A segunda pré-eliminatória testará as habilidades dos participantes para descrições sensoriais e a terceira – e última – pré-eliminatória colocará à prova as habilidades dos participantes para harmonizações gastronômicas com cervejas.Das pré-eliminatórias sairão os seis finalistas – sendo três na primeira pré-eliminatória, dois na segunda e um na terceira.

 

A prova final será no próprio dia 18 de julho, no final do dia, na feira Degusta Beer & Food, em uma apresentação ao vivo e aberta ao público. Nesta etapa serão testadas as aptidões dos seis finalistas para todos os conhecimentos típicos de um sommelier de cerveja (estilo da cerveja, descrição sensorial, ocasião de consumo, harmonização, serviço, mercado, entre outros). Será uma apresentação de improviso, de até 10 minutos, em frente ao público e que servirá para que o júri internacional avalie e decida qual dos concorrentes será o campeão. O nome do grande vencedor será apresentado à noite, durante o jantar de premiação, em local ainda a ser definido.

 

A delegação brasileira é composta por 22 competidores:

Alexander Moraes – André Soares Rodrigues – Daniel Fregonezi Tortella

Eduardo Pelizzon – Fábio de Faria e Souza Campos – Fernando Carvalho de Almeida

Fernando Fernandes Chaves – Gil Lebre Abbade Franco – Guilherme Germano Rossi

José Augusto Procópio Pinto – Luis Celso Sniecikoski Júnior – Luiz Yamauchi Junior

Marcelo Hugo Klein – Marcelo Penteado Crosta da Costa Lima

Marcos Roberto Gonçalves – Paulo De Falco Brunoro – Pedro Barcellos Teixeira

Pedro Henrique Capriles Bianchi – Pedro Veronese – Rodrigo de Mello Ferreira

Rodrigo Sawamura – Tegnus Franciscus Lamas