Foi-se o tempo em que a cevada era apenas matéria-prima da cerveja. Em busca de uma alimentação mais saudável ela vem ganhando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros.

 

cerveja-cevada

 

Veja os benefícios que a cevada pode fazer na sua saúde e como incluir na sua alimentação.

 

РAuxilia no crescimento, no aprendizado, na forma̤̣o e na manuten̤̣o da sa̼de dos ossos e dentes.

– Auxilia no emagrecimento.

РPossui alto potencial energ̩tico.

РFornece vitaminas no completo B, auxiliando na prodṳ̣o de energia e fibras para o organismo

– Possui altos níveis de betaglucana, que regula o intestino.

– Ajuda a reduzir o colesterol.

РRica em minerais como mangan̻s e sel̻nio, que possuem fun̤̣o antioxidante e retardam o envelhecimento da pele.

– Pode ser usada em forma de cremes e capsulas, associados a outros ingredientes, encontrados em farmácias de manipulação.

– Pode ser consumida crua ou cozida, que continua mantendo suas propriedades nutritivas.

– Cozida, ela substitui o arroz.

– Pode ser preparada junto com as saladas, risotos e outros pratos.

РO farelo de cevada pode ser usado em receitas de p̣es, tortas e bolos, substituindo a farinha de trigo.

 

 

A cerveja, como sabemos, também faz bem a saúde se consumida com moderação, veja 10 bons motivos para saboreá-la.