Quando pensamos em massas já nos vem na cabeça harmonizar com vinhos, o que é uma delicia, inclusive eu amo e dei algumas dicas de receitas para harmonizar com vinhos aqui.

Mas já que hoje é dia da pizza, que tal harmonizar com cervejas?

 

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Imagem retirada do Google

 

Harmonizar pizza com cerveja talvez seja uma das harmonizações mais fáceis de se fazer, pizza é sinal de relaxar e cerveja também, então escolha uma que agrade seu paladar e seja feliz, sem medo de errar.

Mas claro, que podemos harmonizar tipos de cervejas com diferentes sabores de pizza e isso que vamos abordar agora 🙂

 

Pizzas com queijos mais leves, como Marguerita e mozarela

Harmonizam muito bem com Pilsen

 

Pizzas com queijos mais gordurosos, como 4 queijos 

Essa pede uma cerveja mais forte, pra limpar seu paladar,  como uma Pale Ale ou uma IPA

 

Pizzas fortes como Calabresa, Peperoni e Bacon

Combinam muito bem com IPA e Porter, mas se seu paladar pedir uma cerveja mais leve, a American Lager é a mais indicada

 

Pizza doces como Chocolate e Banana

Combinação perfeita com as estilos  Stouts , Porters e as Frutadas

 

Pizza de Frango com Catupiry

A mistura de sabores do frango que é suave com o catupiry que é mais gorduroso, sugere uma de trigo, como a Weiss

 

 

E lembre-se sempre:

“A bebida é liberada, mas o consumo é moderado”