• brasilbrau

    Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, que vai acontecer entre os dias 15 e 17 de julho no São Paulo Expo é uma feira voltada exclusivamente para profissionais da área cervejeira, que poderão participar de palestras, congressos e conhecer, em primeira mão, todas as novidades em equipamentos, insumos e acessórios.

     

    Paralelamente ao Brasil Brau acontece o Degusta Beer & Food – de 15 a 18 julho. No evento, voltado ao público consumidor, destacam-se estandes de importadoras, cervejarias artesanais e conhecer cerca de 400 rótulos de cervejas nacionais e internacionais. Os participantes poderão ainda conferir as palestras, debates, degustações de cervejas além de provar as comidinhas de food trucks. Os participantes da Brasil Brau tem acesso ao Degusta Beer & Food.

     

     

    Serviço Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja 

    De 15 a 18 de julho

    Local: São Paulo Expo Exhibition & Convention Center

    Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo – SP – Brasil

    – Transporte Gratuito – Estação do Metrô Jabaquara – Saída de ônibus na Rua Nelson Fernandes, 400 

    O Ingresso da Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja  da acesso ao Degusta Beer & Food para maiores informações acesse: www.brasilbrau.com.br

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  • Parece coisa de filme, mas aconteceu mesmo!

     

    O britânico Jordan Adams de 33 anos, bebeu todas na despedida de solteiro do seu cunhado, em Munique na Alemanha e na volta pro hotel onde estava hospedado, acabou parando em Zurique, na Suiça, 320 km de distância de onde estava.

     

    jordan-adams

     

    A bebedeira foi tanta, que Jordan adormeceu no bagageiro de um ônibus, sem ninguém notar.

     

    Sem dinheiro, sem celular e sem passaporte e sem lembrar o nome do hotel, foi assim que ele chegou Zurique.

     

    Quando saí do ônibus e vi as placas, achei que havia um lugar chamado Zurique em Munique. Mas foi quando eu vi a bandeira da Suíça que me dei conta de onde estava“, contou o “ator”, de acordo com o “Daily Mail”.

     

    Policiais da cidade o colocaram em um trem de volta a Alemanha, mas o complicado foi explicar essa história de cinema pra sua mulher.

    Ela não ficou muita satisfeita com a história, mas entendeu. Eu nunca tinha feito algo desse tipo na minha vida. Deixei celular, dinheiro e passaporte no hotel porque eu não queria perdê-los“, relatou.

     

     

    Fica a dica, cuidado ao beber todas, você pode acordar em lugares estranhos.

     

    Vi no O Globo

     

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  • Rango e Breja – Por Thays Cabral (Instagram: @ysy_sp)

    rango e breja

    Agora com o frio se aproximando, as cervejas escuras se tornam uma melhor opção para um happy hour ou mesmo para um momento de sossego em casa.

     

    A Chicago Blues é uma cerveja estilo Porter, e para melhorar ainda mais, trata-se de uma Robust Smoked Porter. Esta cerveja é uma homenagem ao Blues, gênero musical que nasceu com negros americanos, como resistência e desabafo perante a saudade de casa e consequências do racismo.

     

    É uma cerveja forte, robusta e encorpada, com espuma bege e de boa formação. É fácil perceber as notas de tostado de forma bem agradável e o que traz o toque especial nesta cerveja, é o sabor defumado que aparece no final do gole.

     

    Uma cerveja bem bacana para se degustar com carnes, frios defumados, churrasco em geral, salmão defumado e feijoada light.

     

    Eu escolhi pelo hambúrguer, até porque no dia que abri esta delícia, era Dia Mundial do Hambúrguer, e cá entre nós, eu caprichei na homenagem.

     

    Preparei um hambúrguer caseiro de coxão duro moído, temperado com pimenta calabresa, chimichurri e recheado com queijo gorgonzola. Para acompanhar, bacon, salada de alface, tomate e cenoura ralada. Maionese com hortelã.  Batatinhas em rodela para acompanhar e uma boa série de TV: Sons Of Anarchy.

     

    Não poderia ser melhor. Uma noite perfeita, saborosa e aquecida.

     

    Cervejaria Gauden Bier/ Curitiba

    Estilo: Smoked Porter

    Teor Alcoólico: 6,2%

    Quantidade: 355 mil

    Valor médio: R$11 a R$15

    Copo ideal: tulipa

    Fontes de pesquisa: Clube do Malte Bendita Cerva Brejas

     

     

    Sobre a Thays

    Entusiasta das cervejas artesanais , alucinada por novidades cervejeiras e louca por comida, uma pitada de síndrome de Peter Pan e dedos frenéticos no teclado.

    Com toda esta empolgação, postaremos mensalmente, na coluna “Rango e Breja”, dando dicas de cervejas artesanais e possíveis harmonização das mesmas com pratos deliciosos. Fotos, dicas, receitas e muitas novidades.

    Thays Cabral – formada em C. Sociais,  30 primaveras , colunista convidada do blog Charutando e Bebida Liberada, parceira do @CervejasdoSan no Instagram e facebook.

    Sigam-nos os bons:

    Instagram:  @cervejasdosan @ysy_sp

    facebook:  https://www.facebook.com/pages/Cervejas-do-San/1606105809633242

     

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  • fio terra

     

    A Urbana cervejaria lançou (rótulo sazonal) recentemente a cerveja denominada Fio Terra, uma Orange IPA com 70 IBU de amargor.

     

     

    A cervejaria é conhecida por utilizar nomes irreverentes para seus produtos. Provavelmente o nome surgiu para atender o seguinte enunciado: “A cerveja com um toque diferente”, uma menção criativa para a inserção de um toque de laranja na bebida. Na verdade, trata-se da adição, tanto na brasagem como na maturação, da farinha feita com a casca dessa fruta, dando um toque sútil de frutado tanto no aroma, quanto no sabor, nesse útlimo em virtude do amargor da cerveja. Destaca-se que o aroma é de lúpulo cítrico/ frutado, desdobrando de toques de tangerina, laranja, pitanga e lichia, com leve pinho.

     

    Trata-se de uma cerveja IPA (Indian Pale Ale) extremamente bem elaborada, sendo ainda uma “Single Hop” que lança mão apenas do Amarillo (cerveja muito bem lupulada), o que gera um aroma bem cítrico.

    O líquido é turvo, âmbar meio alaranjada, com a formação de espuma bege clara de média retenção. Há ainda detalhes de malte caramelizado, ligeiramente tostado, que vêm por baixo.

    Podemos dizer que inicialmente tem sabor maltado com considerável amargor de lúpulo, com notável presença da casca de laranja, tornando o final com um amargo menos denso.

    Entendo que a criatividade não se limitou apenas ao nome, pois o toque de laranja, como feito, é essencial para destacar essa cerveja das demais IPA, o que não significa dizer necessariamente seja melhor ou pior, mas apenas diferente.

    Então nos resta dizer: Vai Verão, vem Verão, e me traga um Fio Terra”

     

    cerveja-urbana-fio-terra-orange-ipa

     

    Cervejaria: Urbana
    Estilo: Indian Pale Ale
    Álcool 6% ABV
    IBU 70
    Ingredientes: Água, Malte, Lúpulo e Levedura. CONTÉM GLÚTEN.
    Temperatura: 5 a 7ºC
    Copo ideal: Caldereta

     

    Você encontra o Amon no twitter como @Amon78

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