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Colunistas

Brigadeiro afrodisíaco, aprenda essa delícia apimentada

  Brigadeiro afrodisíaco Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (o dos padres) 2 pitadas de canela em pó 1 colher (chá) de gengibre ralado 50 ml de tequila 1 colher (sopa) de pimenta… Continue lendo →

Vinho em lata

O vinho é uma bebida, em regra, comercializada em garrafas. Com, alguns requisitos a serem cumpridos, para que não haja interferência externa. Mas, esse paradigma está caindo, de modo pontual, mas, talvez, em um caminho sem volta. Produtores da Região… Continue lendo →

Portugal é o segundo país a exportar vinho para o Brasil

Quando alguém pergunta, qual é o melhor vinho, uma das respostas mais óbvias (nem sempre a correta) é “o vinho do Porto”. Pois bem, em uma pesquisa realizada, verificou-se que Portugal é o segundo país no ranking de exportação da… Continue lendo →

São Bento – a cerveja produzida por uma mulher cervejeira

Nada mais chato e entendiante do que você ouvir alguém dizer “lugar de mulher é na cozinha”. Nem em tom de brincadeira, a assertiva agrada. Também, não há graça, nem lógica, ficar afirmando a torto e a direito que “lugar… Continue lendo →

Era o que faltava, até a cerveja está em falta na Copa

Que essa Copa está estranha, todos sabemos. Alemanha, Argentina, Portugal, Espanha, Brasil, potências que eram tidas como favoritas, já caíram no torneio. Itália e Holanda nem passaporte carimbaram. Mas, até aí, tudo bem, a Copa segue, vida segue, a bebedeira… Continue lendo →

Algumas pequenas dicas para você aproveitar o frio, com vinho.

Estava lendo uma notícia publicada no site GazetadoPovo no qual me gerou uma boa reflexão, quando o assunto é degustar (ou beber) vinho, os textos, em geral, acabam colocando o “dedo” em nossa cara nos acusando: “Você está fazendo isso… Continue lendo →

Vinho, um negócio da China

Quando se fala em qualidade de vinho, é quase que automático, pensarmos em produtos oriundos do Chile, Argentina, Portugal, entre outros lugares. Mas, JAMAIS poderíamos pensar que os chineses iriam dominar a arte de produzir essa bebida sagrada. A China… Continue lendo →

Associação de consumidores avalia 11 marcas de cerveja tipo pilsen

A Proteste, Associação de Consumidores, avaliou 11 marcas de cerveja em lata de 350 ml do tipo pilsen, obtendo um resultado considerado positivo, para todas as bebidas analisadas. As cervejas mais baratas foram a Bavaria e a Nova Schin, as… Continue lendo →

Marquês dos Vales Grace Vineyard tinto 2012, eleito o melhor vinho do Algarve

Marquês dos Vales Grace Vineyard tinto 2012, eleito o melhor vinho do Algarve O XI Concurso de Vinhos do Algarve, organizado pela CVA – Comissão Vitivinícola do Algarve, premiou 27 vinhos de 85 concorrentes. A premiação atribuiu medalhas de ouro… Continue lendo →

Vinho La hacienda – Chardonnay

La hacienda –  Chardonnay Trata-se de um “light chardonnay”, branco, frutado, bem equilibrado, vinho refrescante e com acidez em destaque. Não podemos dizer que é um primor de vinho, uma bebida ímpar, mas que atinge o objetivo ao qual é… Continue lendo →

Segundo estudo, cerveja e café podem levar aos 90 anos

A busca pelo bem estar e por uma vida longa é um objetivo comum entre nós. Para alcançá-lo nós adotamos condutas que nos favorecem o caminho: ingerir alimentos saudáveis, praticar esportes, dormir bem, etc. Mas, e beber café e cerveja,… Continue lendo →

Como conservar melhor seu vinho após aberto

Você que é consumidor contumaz de vinho, sabe, ou deveria saber, que uma das causas que nos preocupa, é o meio de conservar o vinho após aberto. Quem já não ouviu a expressão “esse vinho virou vinagre” que é a… Continue lendo →

Cerveja para viajar (literalmente)

Todos já ouvimos alguém falando que irá tomar “umazinha” para relaxar, descansar e/ou “viajar”, mas, agora, essa frase ganhou um outro sentido. A companhia aérea Azul incorporou a “loira gelada” ao seu cardápio de bordo e, o melhor,  sem custo… Continue lendo →

Segundo estudo, o vinho tinto ajuda no combate as bactérias da boca

Que o vinho trás benefícios para a saúde todos sabemos, tanto que já é remansoso o entendimento de que uma taça de vinho por dia faz bem para o coração. Mas, como a ciência não para, descobriu-se que essa bebida… Continue lendo →

Brasileiros voltam a beber mais cerveja

Diante o cenário econômico atual, os brasileiros voltam a beber mais cerveja O país vive uma crise econômica, porém com a melhor dos níveis de emprego e com a queda da inflação, o consumo de cerveja aumentou, ainda que esteja… Continue lendo →

Saiba como harmonizar cerveja com comida japonesa

No Brasil, a terra da cerveja, está cada vez mais comum, as pessoas optarem pela culinária japonesa. Se antes os restaurantes eram frequentados por descendentes da Terra do Sol, hoje, o público desse tipo de estabelecimento é formado por brasileiros…. Continue lendo →

Ter orgasmo e beber vinho trazem o mesmo efeito para o corpo

Segundo uma pesquisa realizada na Universidade de Birmingham ficar apaixonado, ser mãe, ter um cachorro e beber até dois drinques têm em comum a geração das mesmas sensações no corpo humano, algumas pelo consumo do álcool, outra porque aumentam a… Continue lendo →

Conheça as principais madeiras utilizadas para envelhecer Cachaça

Ahh a cachaça…. uma bebida tão nossa e que a cada dia vem ganhando mais prestígio nos bares e restaurantes mundo a fora. A valorização da cachaça faz com que cada vez mais marcas se preocupem em produzir não somente… Continue lendo →

Garrafa de vinho é leiloada e arrematada por R$ 1,1 milhão

Em leilão beneficente, garrafa de vinho é adquirida por valor recorde Uma garrafa de cabernet sauvignon de 2015 foi adquirida por valor recorde em um evento beneficente, ganhando o título de garrafa de vinho mais cara do mundo. O valor… Continue lendo →

Classificação das cervejas

Muitas vezes lemos a palavra “classificação”, entendemos o que significa, mas nem sempre podemos sintetizar a palavra. Classificar nada mais é do que separar em classes, tipos, modelos, ou seja, dividir “os iguais” separando-os dos “diferentes”. Sendo assim, hoje iremos… Continue lendo →

Os principais ingredientes da cerveja

O Bebida Liberada dá continuidade a uma pequena série de posts sobre a cerveja. No primeiro, falamos um pouquinho de como surgiu a cerveja e, agora, iremos falar sobre seus principais ingredientes. Claro que não serão esgotados todos os ingredientes,… Continue lendo →

Conhece a origem da cerveja?

Que a cerveja é a bebida alcoólica preferida dos brasileiros, todos sabemos. Mas, até onde vai nosso conhecimento sobre a loira gelada? Diante a complexidade da resposta desse pergunta simples vamos falar um pouco mais dessa obra prima das bebidas…. Continue lendo →

Vinho de maconha

Muito se discute, não só no Brasil, mas no mundo, sobre os efeitos terapêuticos da maconha, se a erva deve ou não ter seu comércio liberado, etc. E essa discussão não podia ficar muito longe do mundo das bebidas e,… Continue lendo →

Bebidas alcoólicas podem reduzir o risco de morte prematura

Se você gosta de beber uma gelada com os amigos, confraternizar com os colegas de trabalho ou de viver momentos românticos regados à bebida alcoólica, saiba que você pode estar reduzindo o risco de morte prematura e de doenças cardiovasculares…. Continue lendo →

Por que a cerveja faz mais espuma quando servida em copo plástico?

Você já deve ter reparado, mas há uma diferença visível ao servir cerveja em copo de plástico em relação ao copo de vidro. E você sabe o motivo? Segundo o físico Maurício Kleinke da Universidade Estadual de Campinas, o fato… Continue lendo →

Wikeeps, o acessório inovador para a conservação do seu vinho

Você compra um bom vinho, para aquela ocasião especial. Seja para um momento de auto-reflexão, um jantar com o “crush”, reunião de amigos, ou, simplesmente para degustá-lo. Mas, após você abrir a garrafa, lhe vem o seguinte pensamento: como guardarei… Continue lendo →

Brandy Alexander : Um drink para todos

Se nestes dias frios de inverno você procura por um drink docinho , cremoso e  aconchegante: o Brandy Alexander sem dúvidas irá ganhar o seu coração. Feito com licor de Cacau , Brandy (Cognac) e creme de leite este é… Continue lendo →

A bebida alcoólica e a arte da conquista

Sabemos que a bebida alcoólica é um forte aliado na hora da conquista. Seja para um primeiro contato, para um encontro romântico ou para aquele jantar especial que você quer fazer para o gato ou para a gata. O álcool… Continue lendo →

O todo poderoso Negroni

Um coquetel marcante, saboroso e com uma coloração tão bonita que nos lembra o pôr do sol: o Negroni é certamente um dos mais queridos clássicos da coquetelaria mundial. Esta lenda da mixologia surgiu na Itália no início do século… Continue lendo →

Dono de bar em Viçosa burla a lei com respaldo na própria lei

O Município de Viçosa/ MG burlou a lei com base no que prevê o próprio ordenamento jurídico, isso com base em uma estratégia inusitada. Segundo um internauta, a Câmara de Vereadores determinou que os bares fechassem às duas da manhã,… Continue lendo →

Vinho Saint Germain – Merlot

Trata-se de um merlot bem sútil, demi sec, e que preenche os sentidos de forma bem definida. Tem um leve e duradouro amargor, sendo um vinho intenso e “aveludado”. Com um agradável bouquet e paladar marcante. Aroma: Frutas vermelhas, de… Continue lendo →

Cerveja probiótica com lactobacilos vivos

A ciência vem ajudando o mundo a se desenvolver. Essa é uma frase que é comprovada assim que ligamos a televisão, o rádio, abrimos a porta de casa ou falamos com alguém. Tudo, hoje é muito rápido e sofisticado. E,… Continue lendo →

Costelinha de porco com cerveja

Olá meus caros admiradores da culinária alcoólica, faz tempo que não trago para vocês uma receita, mas, hoje, segue uma especial, a costelinha de porco com cerveja. Vamos lá. Ingredientes:   2,5 kg de costelinha de porco; sal; pimenta; pimenta… Continue lendo →

Sol, praia e Pinã Colada

Nenhum drink representa tão bem a cultura e o clima caribenho como a Pinã Colada. Servido dento de um abacaxi ou em uma taça hurricane e decorado com cereja ou com com mini “guarda-chuvinha” de papel , esse é o… Continue lendo →

Os segredos do Gin Tônica

Em bares, baladas e restaurantes ele é servido em elegantes taças de vinho que valorizam e dão mais glamour a esta bebida tão simples e que leva basicamente 2 ingredientes.   O Gin Tônica surgiu no século XVIII quando soldados… Continue lendo →

Incor seleciona voluntários para pesquisa com vinho

Incor seleciona voluntários para pesquisa com vinho para analisar o impacto da bebida na flora intestinal e se há há influência na causa de infarte. O estudo foca voluntários homens, que tenham tido alguma doença cardiovascular e que possuam entre… Continue lendo →

Margarita – Saiba quem é a mulher que deu nome a esse drink

O que dizer da Margarita? Esta deliciosa combinação de Tequila, licor de laranja, limão e sal é um dos drinks mais famosos e apreciados e um clássico presente em muitas “fiestas” mundo a fora.   Quem já bebeu esta delícia… Continue lendo →

Cerveja Tomza

Hoje vamos falar da cerveja Tomza. Ela é muito boa e, por ser mais branda, terá muitas fãs mulheres (que isso não seja compreendido como um pensamento machista). A Tomza é uma cerveja suave, leve, frutada com discreto amargor decorrente… Continue lendo →

Growler, o que é, de onde veio, para que serve

O mundo das bebidas alcoólicas é bem complexo, por mais que as pessoas pensem que ele se limite aos “happy hours” com os amigos, há um mundo bem repleto de aparatos que ajudam na degustação da bebida. Agora, nos parece,… Continue lendo →

Novo estudo indica que consumo diário de vinho pode causar câncer

A cada dia que passa, saem estudos novos que dizem que o consumo de determinada substância faz bem para, no dia seguinte, sair outra publicação dizendo que faz mal. Dentro desse contexto, uma pesquisa, feita pelo Fundo Mundial para Pesquisas… Continue lendo →

Pesquisa conclui: Quem mora perto do bar é mais feliz!

  Segundo pesquisadores ingleses isso é uma forma de interação com quem mora ao redor, com isso, deixam de beber exaustivamente e passam a ser mais moderados no consumo de bebida alcoólica. Isso se refere aos botecos que são frequentados… Continue lendo →

Barca Velha Vinho Tinto 1966

Talvez o vinho de maior qualidade dos vinhos do Douro. Trata-se de um vinho clássico, intenso, complexo, elegante, o qual fora criado em 1952. É tido como o vinho responsável pelo aumento da reputação de Casa Ferreirinha, que é referência… Continue lendo →

Cerveja diminui risco de diabetes

Os benefícios da Cerveja Parte 4 – Cerveja diminui risco de diabetes Olá caros amigos leitores do Bebida Liberada, se você ainda não está convencido de que o consumo de cerveja traz benefícios para o corpo, essa é mais uma oportunidade… Continue lendo →

Os benefícios da cerveja – Parte 4: Diminui o nível de colesterol

Estudos, como os que foram feitos no Departamento de Nutrição da Universidade de Harvard, demonstram que beber uma quantidade moderada de álcool pode reduzir o colesterol LDL, o colesterol “ruim”. Os níveis sanguíneos elevados de colesterol LDL aumentam significativamente o… Continue lendo →

Os benefícios da cerveja – Parte 3: Cerveja diminui o risco de infarto

Dando continuidade à série “Os Benefícios da cerveja“, vamos falar um pouco do efeito que a ingestão MODERADA da bebida pode causar: a diminuição do risco de infarto. Isso mesmo, você não leu errado, a cerveja, quando ingerida de modo… Continue lendo →

Os benefícios da cerveja – Parte 2: Melhora no empenho sexual

Dando continuidade à série “Os benefícios da cerveja“, vamos tratar de um dos aspectos que, embora possa parecer “secundário” para muitos, é de grande importância: a melhora no empenho sexual.     Entre os benefícios da cerveja, temos alguns referentes… Continue lendo →

Os benefícios da cerveja – Parte 1: O aumento da densidade óssea

Nesse exato momento, daremos início a uma série sobre “Os Benefícios da Cerveja“. No post de hoje, iremos falar sobre o efeito da cerveja nos ossos. Segundo publicação feita na revista especializada “Journal of the science of Food and Agriculture”,… Continue lendo →

Abashiri Blue Beer – a cerveja azul

Você conhece a cerveja azul? Pois é, é de se estranhar, mas os japoneses conseguiram criar, em 2014, com base em algas, flores e água de icebergs derretidos, uma cerveja azul. Essa preciosidade se chama Abashiri Blue Beer, e possui… Continue lendo →

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