Cerveja excelente, principalmente para acompanhar sobremesas, igual à Chocolate Beer (já falamos dela aqui) porém menos enjoativa e com a identificação de um delicado amargor de uma bitter tradicional misturado ao sabor sutil da banana, resultando em um sabor delicado e fresco de lúpulo, apresentando ainda, uma nitidez inteligente.
A Wells Banana Bread Beer é de alta fermentação, tipo Ale. Podemos dizer então que é uma cerveja seca, refrescante, equilibrada, com final um pouco apimentado, com certa secura “metalizada”. Tem uma cremosidade elegante e sensual, equilibrando perfeitamente com o aroma, ou seja, tem o corpo leve e refrescante.
Aroma maltado, com nota de banana e caramelo.
Tem coloração dourada escura.
Harmonização: sobremesas, principalmente aquelas à base de frutas, bacon acebolado (o que dá um contraste único).
