Esse texto não necessariamente é a opinião do Bebida Liberada, também não tem como intuito queimar uma ou outra marca de cerveja, mas trazer ao debate uma situação cada vez mais patente e reprovável. Certo é que o mundo da… Continue lendo →
Cerveja de trigo belga que cada vez mais agrada o paladar tupiniquim. Trata-se de uma “witbier”, leve, refrescantes e não muito amarga. Ideal para o clima tropical do país. Aroma cítrico, porém quase imperceptível, com um toque sutil de laranja,… Continue lendo →
A relação rock vs goró está cada vez mais patente em terras tupiniquins, tanto que algumas bandas foram “homenageadas” com uma cerva própria. E uma das bandas envolvidas no processo é a CPM22. Alexandre Bazzo, mestre cervejeiro da Bamberg, cervejaria… Continue lendo →
Fala galera comé que ta essa animação ai? Planejando aquela viagem de fim de ano ja? Vou tentar ajudar aqui, falando de mais uma bebida fácil e gostosa pra fazer e se refrescar nesse verão! Hj Vou falar do Campari Orange…. Continue lendo →
Cachaça, uma boa ideia para a saúde Certo é que a bebida alcoólica pode causar efeitos nefastos nas pessoas, por vezes desestrutura famílias, causa doenças, acidentes de trânsito, etc. Porém, não menos certo é que ela pode, sim,… Continue lendo →
Iaííí galeris comé qui cês tão? Tudo preparado pra se derreter nesse verão subaco do capeta que ta chegano?! Palma palma palma, não priemos cânico. (essa referência foi ruim) Eu tenho uma solução! Vou falar essas semanas de drinks bacanas… Continue lendo →
Segundo pesquisas, o medicamento disulfiram, em combinação com outras substâncias, acorda o vírus adormecido no organismo infectado, permitindo que sejam exterminados tanto os vírus, como as células que os abrigam, de modo que os cientistas agora estudam como erradicar… Continue lendo →
Todos sabemos que após a prática de exercícios físicos, temos que nos hidratar. Dessa forma, você pode ingerir água, isotônicos e CERVEJA, sim amiguinhos, vocês leram corretamente, a nossa boa e velha amiga a breja, também hidrata. Essa… Continue lendo →
Vinho da linha reserva, que teve a adição de 15% de Cabernet Franc. De cor vermelha intensa e profunda, aromas de frutas vermelhas, maduras, com leves toques de baunilha e tabaco. Ainda há notas de madeiras, em decorrência da… Continue lendo →
A cervejaria Bodebrown vem lançando versões de cerveja para a série “Wood Aged Series”, criada para um “consumo sem pressa’, ou seja, para a guarda, sendo a Tripel Monfort a terceira lançada. Antes dela, tivemos a Double Perigosa e a… Continue lendo →
Iaí meu povo comé qui cês tão?! Passaram bem de feriado prolongado? Aproveitaram essa semana reduzida pra curar a ressaca de 4 dias? Tomara que sim pq o Brasil tem que andar! uahsuahsuhs Mas vamos falar… Continue lendo →
Stout concorda em parar com a utilização de bexigas de animais em seu processo de fabricação pela primeira vez em seus 256 anos. A famosa Stout Irlandesa irá se tornar mais amistosa aos olhos dos veganos, pois, pela… Continue lendo →
Sobre a Jurupinga… “Não te Juro amor, mas te jurupinga” Quem nunca ouviu essa frase vira a primeira dose! Não sei sobre o conhecimento de vocês sobre essa bebida mas o meu veio no começo desse ano…. Continue lendo →
A Lei seca na terra do Tio Sam No fim do Século XVIII e início do Século XIX, os EUA viviam um processo de “libertação do álcool” por prevalecer o entendimento de que alguns dos problemas sociais decorriam da… Continue lendo →
Curitiba Pale Ale – A cerveja é fruto de uma colaboração entre a cervejaria curitibana Bodebrown e a Adnams, cervejaria da terra da rainha. Do estilo Pale Ale, recebeu toques de pimenta rosa, visando acrescer uma “essência mais… Continue lendo →
Aprenda como fazer a deliciosa Picanha invertida Receita rápida e fácil, então vamos lá. Você vai precisar: 1 picanha com mais ou menos 1, 2 kg (peças maiores que isso possuem parte de coxão duro) 3… Continue lendo →
Pauwl Kwak A curiosidade já se inicia no nome, pois trata-se de homenagem à “Pauwel Kawk”, seu criador, que era proprietário e mestre cervejeiro da “Cervejaria De Hoornìnn” por volta de 1.791. Um dos méritos desse mestre cervejeiro… Continue lendo →
Continuando “Bebida e romantismo na medida certa” hoje temos a música “Never say goodbye” do Bon Jovi. O amor é literalmente “oda”. Envolve sentimentos, nos afasta da razão. Me lembro sempre do título de um antigo livro chamado: “Paixão, o… Continue lendo →
Fala galera e ai passaram bem do feriado seguido de uma semana reduzida? Tomara que sim! Essa semana vou falar de uma bebida que merece seu lugar de destaque por aqui!! Quando conheci, não sabia se bebia ou… Continue lendo →
Trata-se de uma cerveja diferente, muito refrescante, cítrica e de perfeita degustação. É da família das Witbiers (usa trigo não maltado na composição), produzida com malte de cevada, trigo, temperada com semente de coentro e casca de laraha. Produzida… Continue lendo →
Uno, dos, três, tequila \o/ \o/ \o/ \o/ \o/ \o/ Fala galeraa ó quem ta de volta e pra falar de coisa boa! Sim chegou a vez dela, que quando entra na noite o bagulho fica loko! Ela que quando entra no… Continue lendo →
Nero D’avola IGT Sicilia Archeo Produto da ensolarada ilha da Sicília, é composto por taninos macios, com aromas frutados de frutas escuras, com notas sutis de chocolate. Produzido com uvas 100% Nero d´ Avola, da região Sudeste da Sicília,… Continue lendo →
Que responsa da cervejaria Backer, nomear uma de suas cervejas de Tommy Gun, nome que pode fazer menção à duas maravilhas da indústrias: A submetralhadora Thompson e a clássica música o The Clash (“Tommy gun, You can be a… Continue lendo →
Bife Wellington Olá caros leitores do Bebida Liberada, hoje iremos ensinar o preparo do bife Wellington, prato que ficou famoso na mais recente edição do Masterchef. O acompanhamento fica por sua conta, mas algumas sugestões: purê de mandioquinha, quiabo cozido… Continue lendo →
Dando continuidade para o especial “Bebida e romance na medida certa”, hoje irei trazer Refrão de Bolero, da banda Engenheiros do Hawaii. Cada dia que escrevo sobre o tema, aumento a convicção de que um amor verdadeiro não se… Continue lendo →
A cervejaria Farol caprichou na mão, vinculando a cerveja com a música, produzindo uma tiragem limitada (1.000 litros) da cerveja Ipa Blues criada por Antonio Lysiak e Solon Fishbone. Trata-se de uma India Pale Ale, bem leve, com… Continue lendo →
Hoje vamos aprender a fazer um macarrão bem simples, fácil de preparar e delicioso de comer, o Macarrão russo. Ingredientes: -1 pacote de macarrão pena lisa -500 gramas de carne moída – 1 cebola -2 tabletes de caldo de carne… Continue lendo →
Fala galera loka do meu braseo cês tão bão? bão memo? Vou falar de uma bebida das mais antigas que já bebi e que me proporcionou histórias muito locas. Mojito é uma bebida mais que centenário e de… Continue lendo →
A Brahma irá lançar duas nova versões de sua reconhecida cerveja, além da Lager, a marca lançará uma Weiss e uma Red Lager, as quais serão apresentadas em edição especial do programa MasterChef Brasil. Assim, a marca irá… Continue lendo →
Você nasce, engatinha, anda, corre e pensa que já viu e ouviu de tudo. Correto? Errado. E a prova inequívoca disso está na pesquisa realizada pelo NPD Group, que constatou que, para conseguir vencer a queda de cabelo e ter… Continue lendo →
Falae povos comé qui cês tão? bão? Vou falar essa semana de uma bebida que provei ainda nos tempos de facul (como a maioria até agora) o Tepache mexicano! Essa bebida que é produzida nas terras indigenas do… Continue lendo →
Mais uma receita deliciosa do Amon! Talharim oriental com saquê Você vai precisar de: 750 g Talharim Shoyu à gosto Sakê 1 xícara 1 kg Carne bovina 3 Cenouras 1 Cebola Aji-no-moto à gosto 1 Caldo… Continue lendo →
Katrina é a personagem central do folclore dos ‘Hermanos Mexicanos” e nos trás um dos melhores significados, consistente na representação de uma dama da alta sociedade com a função do “memento mori”, de modo a demonstrar que as diferenças sociais… Continue lendo →
Muito se fala sobre os efeitos nefastos que podem ser causados pelo excesso de álcool. Isso é necessário, pois o vício corrói, destrói vidas e famílias, não há dúvidas. Mas, por outro lado, também temos que destacar que o… Continue lendo →
Iaí meus povos comé qui cês tão? Hoje continuando na linha de bebidas mexicanas vou falar do Mezcau. (Mais uma produção derivada do agave). O que falar dessa bebida linda delicia e exótica que pouco bebi mas ja… Continue lendo →
Música, bebida e boêmia sempre foram ingredientes perfeitos para os inúmeros compositores e músicos de plantão. Desde, digamos, a descoberta da música não há mistura alguma que supere esse cenário. As mulheres sempre estiveram presentes nas almas de nós, compositores,… Continue lendo →
Picanha com vinho branco, missô e shoyo (Fácil, suculento e rápido) Hummmmm aposto que deu água na boca! Você vai precisar de: 1 Picanha (aproximadamente 1,200 kgs. 3 colheres de shoyu 100 g de missô 2 xícaras… Continue lendo →
Falê galeris!! Vocês ja devem ter reparado como eu gosto de bebidas caribenhas né? Não só pelo sabor inigualável ou por suas cores e aromas únicos. Vou falar agora sobre Pulque ou água mel. Essa bebida produzida a… Continue lendo →
Já pensou começar um encontro dizendo: “- Ei mina, vamos degustar um rabo de arraia?” Não, nada a ver com o que está pensando, a frase demonstra nada mais do que um convite para uma bela cerveja. Eis eu… Continue lendo →
O álcool é, sem sombras de dúvidas, um dos prazeres da vida, mas deve-se beber sempre com responsabilidade e dentro da razoabilidade. Qual o homem que nunca bebeu para “tomar coragem” de chegar naquela mina “da hora” da escola? Quem… Continue lendo →
Ta na hora de post novo!! Falaeooo povos lokos desse Brasel! Sim como to falando do México já tem gente perguntando “cara fala de tequila!” mas o intuito aqui é mostrar que a terra del sombrero tem muito… Continue lendo →
Trata-se de uma cerveja artesanal, fabricada no Rio Grande do Sul. Do estilo pilsen, muito saborosa, com mais malte na sua composição, tendo como grandes diferenciais é a sua não submissão ao processo de pasteurização e a ausência de… Continue lendo →
Iaí seus pudim de pinga… Aposto que quando falam de bebida mexicana com você pensa logo em tequila certo? Ok, mas a terra do chapolim tem muito mais a oferecer do que aquela bebida de agave deliciosa e que… Continue lendo →
Rum, delícia! Bombom trufa de banana e pimenta Se você curte as coisas boas da vida, tem que provar essa preciosidade. Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 banana-nanica madura 1/2 de xícara (chá) de açúcar… Continue lendo →
Falae pessoar! Comé qui cês tão? Mais uma vez cá tô eu pra falar sobre licor e sim, infelizmente vamos chegando ao fim dessa serie onde além de falar de bebidas de fermentação de frutas, ensino a fazerem em casa essas… Continue lendo →
Por ser praticamente um enófilo nato e extremamente curioso, acabo adquirindo vinhos para “experimentar”. E não é muito raro que a degustação me surpreenda, assim aconteceu com o Conti Zecca Primitivo Cantalupi Salento IGT, vinho tinto, seco. Italiano, de… Continue lendo →
Após cerca de um mês e meio de muito empenho para criar uma receita de um IPA para cair no paladar do brasileiro, a Wäls, lançando mão do seu DNA ousado e inovador, lançou a Wäls Hop Corn, superando, dessa… Continue lendo →
O Brasil tem a fama de ter o jeitinho brasileiro, mas o oriente também tem das suas. Fabricantes de bebidas alcoólicas chineses adulteraram seus produtos com a adição de viagra, depois vendia-os afirmando que os produtos continham qualidades… Continue lendo →
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